- Печень (300 г) бросаем в кипящее молоко, хорошо перемешиваем с небольшим нагревом (30 — 60 сек), выключаем огонь и оставляем в молоке на минуту.
- Отцеживаем печень, выкладываем в емкость, начинаем делать маринад:
- 2 столовые ложки соевого соуса
- 2 чайные ложки белого уксуса
- чайная ложка соли (исключить по ChGPT)
- чайная ложка паприки
- чайная ложка сушеного оригано
- пол чайной ложки молотого черного перца
- чайную ложку сухого чесночного порошка
- или 2 измельченных зубчика чеснока
- Все перемешиваем, можно оставить на минут 10 — 20
- Обжариваем на разогретой сковороде с маслом/жиром
- Добавляем овощи для вкуса (все нарезано мелкими полукольцами или полосками):
- репчатый лук
- половинку желтого перца
- половинку зеленого перца
- половинку красного перца
- Добавляем 2 столовые ложки томатной пасты и пол стакана воды
- Все обжариваем и оставляем немного тушиться (5 минут) под крышкой.
- По окончанию тушения еще раз перемешиваем.
Автор
martirosovr@yandex.ru
Похожие записи
Печень с перцами в томатно-сметанном соусе (вариант ChatGPT)
Кето-вариант для приготовления примерно 1 кг печени. Печень предварительно обжаривается на сковороде, а финальное короткое тушение выполняется в мультиварке. Ингредиенты 1. Подготовка...
Кето-рецепты с блитвой
Макронутриенты ➡️ Для кето это безопасный овощ, особенно в умеренных порциях. Основные минералы Что важно именно для тебя 🟡 Жиров почти нет...
Котлета на косточке на чугунной сковороде
Маринад для свиной котлеты на косточке в кефире Ингредиенты (на 4 котлеты ~1 см толщиной) Основа: Специи и добавки: Опционально (на выбор):...
Кето-суп с фрикадельками
🍲 Базовый кето-суп с фрикадельками Ингредиенты (на 3–4 порции): Разрешённые овощи (низкоуглеводные, до 3–4 г нетто-углеводов на 100 г): Выбирай 2–3 из...
День 19. Фрикадельки из свинины
Сегодня много времени и сил потратил на штукарурку входной двери, плюс домашние хлопоты. Поэтому все было очень просто. Днем — масло и...
День 18. Бефстроганов из говядины
Сначала планировало мясо по-тайски, но сначала пришлось ехать в Бар за сумками, потом к Вадьке — показалось, что течет коробка, потом по...